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中医体质辨识系统仪大暑的正确打开方式：吃羊肉 喝羊汤

暑是24节气中的第12个节气，自春分日起，太阳已运行至黄经120度，北斗星尾柄处于“未”的位置。

大暑节气到来，一年中最为炎热的“中伏天”也随之而至。

每年到了这一天，家家户户都要喝羊汤，以此来祛除身体极寒之气，起到冻冰夏治的功效。当然，这也是我们山东人在大暑天的正确打开方式。

大暑天喝羊汤是山东流传已久的习俗，每年到了这一天，大大小小的羊汤馆可以说都是人满为患，今年也不例外。来到羊汤馆，扑鼻而来的是浓浓的肉香味，师傅们都各尽其职，煮羊肉、切羊肉，个个都忙得不亦乐乎，都在为今天即将到来的火爆场面做着准备。

中医体质辨识系统仪俗话说“伏羊一碗汤，不用开药方”。其实在大暑这天喝羊汤已经不单单是为了身体健康，而是成为了家家户户，朋友之间相互团聚，交流感情的一个桥梁，大家围桌在一起喝着热气腾腾的羊肉汤,裹挟着香菜的的清香,聊着家长，十分惬意。

伏天的羊肉就如同夏季的“药膳”，需要准时按点的服用。如今随着生活水平的提高，在大暑这天喝羊肉汤，对于山东人来说除了是一种习俗外，更多的是一种情怀。

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